งานบริการวิชาการ

เมื่อวันที่ 27-28 มิถุนายน 2561 ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุพัตรา พูลพืชชนม์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์สายใจ จริยาเอกภาส ผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปอาหารและมาตรฐานสินค้าอาหารแปรรูป จากสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เป็นวิทยากรบรรยายและปฏิบัติการในการอบรมหลักสูตรเตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ภายใต้โครงการพัฒนาผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่ กิจกรรมสร้างและพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ของสำนักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี กรมส่งเสริมการเกษตร  ณ  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี โดยมีวัตถุป

เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2561 ผศ.ดร.อภิลักษณ์ เกษมผลกูล  รองอธิการบดี มทร.ตะวันออก   ผศ.ศิริวรรณ  คิดประเสริฐ ผู้อำนวยการสำนักงานศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ  รศ.ดร.สุธัญญา  พรหมสมบูรณ์  คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อาจารย์ทัศพันธุ์  สุวรรณทัต รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย  ดร.สุธีรา อานามวงษ์ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ  ดร.จตุพร  อรุณกมลศรี หัวหน้าศูนย์ความปลอดภัยทางอาหาร  ตัวแทนจากคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ และคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ร่วมประชุมหารือกับ คุณพุฒ  สระสำราญ  หัวหน้าวิศวกรระดับ 9 ฝ่ายชุมชนสัมพันธ์โครงการ การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย  เพื่อเตรียมพร้อมจัดทำบันทึก

เมื่อวันศุกร์ที่ 23 พฤศจิกายน 2561  ศูนย์ผลิตและพัฒนาอาหารและเครื่องดื่ม และ สาขาวิชาอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ  ร่วมจัดแสดงผลงาน จัดแสดงผลงานผลิตภัณฑ์จากมะเม่า  และสาธิตการทำขนมไทย  ในงานแถลงข่าวการจัดงานเกษตรบางพระแฟร์ 2561  ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานอย่างมากมาย

มื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2561 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมการแข่งขันสิ่่งประดิษฐ์แบตเตอรี่พกพาจากน้ำส้มสายชู  ภายใต้หัวข้อ "เปลี่ยนของเหลือใช้ ให้เป็นไฟฟ้า" ในงานเกษตรบางพระแฟร์ 2561 ณ ห้องประชุมชั้น 1 สถาบันบัวราชมงคลตะวันออก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  มีนักเรียนมัธยมศึกษาและอาชีวศึกษาเข้าร่วมโครงการจำนวน คน 42 คน จากผู้เข้าร่วมแข่งขัน 14 ทีม  ผลการประกวดผู้ที่ได้รับรางวัล ดังนี้ 

• รางวัลชนะเลิศ ทีม God-Dog (หมาเทพ) จากโรงเรียนชลราษฎรอำรุง

• รองชนะเลิศอันดับ 1 ทีม พรรณราย ชรอ. จากโรงเรียนชลราษฎรอำรุง

เมื่อวันที่ วันที่ 3 ธันวาคม 2561  ดร.กมลวรรณ  จิตจักร หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีพลังงาน นำทีมอาจารย์อบรมถ่ายทอดความรู้ในการอบรมเชิงปฏิบัติการการอนุรักษ์พลังงานภายในชุมชน ณ นิทรรศการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในงานเกษตรบางพระแฟร์ 2561 ซึ่งได้สาธิตการเปลี่ยนหลอดประหยัดพลังงาน เทคนิคการประหยัดพลังงานในบ้าน เทคโนโลยีการอบแห้งโดยพลังงานแสงอาทิตย์ 

เมื่อวันที่ 1-9 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดย รศ.ดร.สุธัญญา  พรหรมสมบูรณ์  คณบดีพร้อมด้วยผู้บริหาร หัวหน้าสาขาวิชา หัวหน้าศูนย์ นำทีมนักศึกษา บุคลากรร่วมจัดนิทรรศการในงานวันเกษตรบางพระแฟร์ 2561 ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชน บุคคลทั่วไปอย่างล้นหลาม  ซึ่งนิทรรศการและการสาธิตถ่ายทอดองค์ความรู้ประกอบด้วย

นิทรรศ

เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2561  สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดแข่งทักษะด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ในงานเกษตรบางพระแฟร์ 2561 ณ ห้องประชุมชั้น 1 สถาบันบัวราชมงคลตะวันออก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เพื่อการทดสอบความรู้ ความสามารถด้านกระบวนการแก้ปัญหาทางวิทยาศาสตร์โดยนักเรียนศึกษาวิเคราะห์ปัญหาจากสถานการณ์ที่กำหนด ออกแบบการทดลองและลงมือปฏิบัติการจริง โดยมีนักเรียนมัธยมศึกษาและอาชีวศึกษาเข้าร่วมโครงการจำนวน คน 46 คน จากผู้เข้าร่วมแข่งขัน 23 ทีม  ผลการประกวดผู้ที่ได้รับรางวัล ดังนี้ 

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการบริการวิชาการ เรื่อง การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แป้งฝุ่นสีจากแป้งเท้ายายม่อม เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2560 ณ  อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เพื่อถ่ายทอดงานวิจัย การสร้างแป้งฝุ่นเท้ายายม่อที่เติมผงสีจากแดงกระเจี๊ยบแดงและขมิ้นชัน โดย อ.พิรดา สุดประเสริฐ รศ.เกศริน ฑีฆายุ ผศ.ตวงสิริ สยมภาค อ.อนันทญา แสนสวัสดิ์ ซึ๋งได้รับความสนใจจากผู้ร่วมงานเกษตรแห่งชาติ เป็นจำนวนมาก

ภาพ : อ.พิรดา สุดประเสริฐและอ.อนันทญา แสนสวัสดิ์

สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดโครงการถ่ายทอดความรู้เทคโนโลยีชีวภาพสู่ชุมชน ในงานวันเกษตรแห่งขาติ ระหว่างวันที่ 9-10 กรกฎาคม 2560 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีชีวภาพ งานวิจัย ของสาขาวิชาสู่ชุมชน โดยหัวข้อการอบรมดังนี้

• วันที่ 9 ก.ค. 2560 อบรมการผลิตแหนมเห็ด
• วันที่ 10 ก.ค. 2560 อบรมการผลิตน้ำหมักชีวภาพ  ผลิตภัณฑ์กิมจิและการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหมักชีวภาพ  สบู่ดอกไม้แห้ง และการผลิิตนำหมักชีวภาพ

ซึ่งโครงการดังกล่าวได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมชมนิทรรศการเป็นอย่างมาก

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดการแข่งขัน เมนูส้มตำลีลา วันที่ 11 กรกฎาคม 2560 ภายในงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปี 2560

ทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ดังนี้