งานบริการวิชาการ

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ จัดแข่งขันประกอบอาหาร เมนูไข่พระอาทิตย์ วันที่ 13 กรกฎาคม 2560 ภายในงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปี 2560 ทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ดังนี้

เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2560 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการแข่งขันตอบปัญหาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  “STEM Quest”  ในงานวันเกษตรแห่งชาติ  มีวัตถุประสงค์เพื่อประกวดแข่งขันการตอบปัญหาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์  เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แก่นักศึกษามัธยมศึกษา  ซึ่งมีผู้เข้าร่วมแข่งขันจำนวน 81 คน จาก 27 ทีม 

ซึ่งผลการแข่งขันมีดังนี้

รางวัลชนะเลิศ        :   ทีม C to the N (โรงเรียนชลกันยานุกูล)

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1    : ทีม ดาราสมุทร1 (โรงเรียนดาราสมุทร ศรีราชา)

เมื่อวันที่ 17 มกราคม 2561 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการพัฒนาความรู้แก่นักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายในจังหวัดชลบุรี  กิจกรรมที่ 1 :"Head Hand Heart"
 เป็นการเรียนรู้ที่เริ่มต้นจากการรู้การคิดและสืบค้นยืนยันความคิดด้วยการลงมือปฏิบัติ ทั้งนี้อาศัยกิจกรรมการเรียนที่ประกอบด้วย ABCDP สุดท้ายเกิดเป็นองค์ความรู้ของตนเอง A = active learning, B = Behaving well, C = Cooperative learning, D = Discover learning ,P = Progress learning 
ประกอบด้วย 3 กลุ่มปฏิบััติการ
1. กลุ่มเคมี หัวข้อ Holi chem (การทดสอบสมบัติทางกายภาพและเคมีของผงสี)

เมื่อวันที 22-23 มีนาคม ศูนย์ผลิตและพัฒนาอาหารและเครื่องดื่ม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการอบรมสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง  

การผลิตอาหารและเครื่องดื่มปลอดภัยตามมาตรฐานสากล  ซึ่งจัดโครงการเพื่อถ่ายทอดความรู้แก่ชุมชนใน ดังนี้

-มาตรฐานการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้และการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้อย่างไรให้ได้มาตรฐาน อย.  

-บรรยายและปฏิบัติการทำการผลิตและสุขลักษณะการผลิตน้ำผลไม้พร้อมดื่ม 

-บรรยายและปฏิบัติการการวางระบบพลังงานไฟฟ้าและการวางผังเครื่องจักรในการผลิตผลิตภัณฑ์ตัดเย็บจากพรมจากกลุ่ม Eco Lady 

วันที่ 30 มีนาคม 2560 สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรเพื่อเพิ่มประสิทธิผลในการปฏิบัติงานสาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร โดยได้รับเกียรติจาก เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ ตำแหน่ง Executive Chef โรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพ เป็นวิทยากรในการอบรม โดยจัดอบรมในหัวข้อ การออกแบบและการประกอบอาหาร การนำเสนอและการตกแต่งอาหาร เพื่อให้บุคลากรในสาขาและผู้ที่สนใจได้รับพัฒนาความรู้ด้านทักษะด้านการประกอบอาหาร ศิลปะการตกแต่งอาหารเพื่อพัฒนาศักยภาพของตนเองมาใช้ในการปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ณ อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการบริการวิชาการตามความต้องการของชุมชน (ชุมชนเขาดิน) ระหว่างวันที่ 23-24 มิ.ย. 2559 ณ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ตะวันออก จ.ชลบุรี เพื่อเผยแพร่ความรู้เรื่องการผลิตอาหารตามมาตรฐาน GMP การผลิตน้ำสับปะรดพร้อมดื่ม ตามมาตรฐาน GMP และผลิตไอศครีมโยเกิร์ตจากสับปะรด สู่ชุมชน

เมื่อวันที่ 27-28 มิ.ย. 59 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการบริการวิชาการตามความต้องการของชุมชน (ชุมชนเนินแสนสุข) เพื่อถ่ายทอดความรู้เรื่อง การผลิตน้ำสับปะรดพร้อมดื่ม น้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม ผลิตน้ำยาล้างจาน ผลิตน้ำยาถูพื้น สู่ชุมชน