สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.สุธัญญา พรหมสมบูรณ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการตลาดนัดพื้นถิ่น ของกินเมืองชล ลานชั้น 3 ศูนย์การค้าแปซิฟิค พาร์ค ศรีราชา อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี  พร้อมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ตวงสิริ สยมภาค รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  อาจารย์ ดร.ปัทมา ธรรมดี คณบดี คณะเกษตรศาสตรและทรัพยากรธรรมชาติ คุณพงศ์พสิน เตชะศุภรัตน์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ศูนย์การค้าแปซิฟิค พาร์ค ศรีราชา และคณาจารย์จากวิทยาลัยดุสิตธานี พัทยา  ร่วมพิธีเปิดและชมนิทรรศการ โดยมีอาจารย์ ดร.สุธีรา อานามวงษ์ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ ผู

วันที่ 22 พฤษภาคม 2566 ทีมงานคลีนิคเทคโนโลยี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้ลงพื้นที่เพื่อร่วมประชุมกับวิสาหกิจชุมชนคนรักษ์มะพร้าวตะเคียนเตี้ย เพื่อต่อยอดการดำเนินงาน ปีที่ 2 ในการเพิ่มมูลค่าสมุนไพรว่านสาวหลงและผักบุ้งทะเลเพื่อพัฒนาเป็นเครื่องสำอาง

เมื่อวันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม 2566 สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จัดอบรมโครงการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากน้ำมะนาวโห่ "กิจกรรมย่อยที่ 1 การผลิตวุ้นสวรรค์ (Nata de coco) จากน้ำมะนาวโห่" ภายใต้สำนักงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ โดยมี ผศ.สุพัตรา พูลพืชชนม์ และอาจารย์อนันทญา แสนสวัสดิ์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับบุคคลทั่วไปในจังหวัดชลบุรีและจังหวัดใกล้เคียงจำนวน 18 คน ณ อาคารต้นแบบแปรรูปอาหารปลอดภัย สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี