เมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2563 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการพัฒนาทักษะกำลังคนของประเทศ เพื่อการมีงานทำและเตรียมความพร้อมรองรับการทำงานในอนาคต หลังวิกฤตการระบาดของไวรัสโคโรนา2019(COVID-19) หลักสูตรประกาศนียบัตร (Non-Degree) ชื่อหลักสูตร การผลิตและการแปรรูปสมุนไพรไทย” วัตถุประสงค์ในการจัดโครงการในครั้งนี้ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพประชาชน เกษตรกร แรงงาน ให้มีทักษะในการประกอบอาชีพ การสร้างรายได้ในช่วงวิกฤติโควิด 19 จากการอบรมการแปรรูปสมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม มีผู้เข้าอบรมเป็นเกษตรกรในเครือข่ายของสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดชลบุรีและสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดฉะเชิงเทรา โดย

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จ.ชลบุรี ขอเชิญชุมชนและเกษตรกร เข้าร่วมโครงการอบรมระยะสั้น การผลิตและการแปรรูปสมุนไพรไทย  ระหว่างวันที่ 13 - 15 และ 21-22 พฤศจิกายน 2563 ณ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จ.ชลบุรี  

รายละเอียดกำหนดการ

  สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0863212464  หรือ https://www.facebook.com/sci.rmutto

เมื่อวันที่ 29-30 สิงหาคม 2563  สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และ
เทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดโครงการบริการวิชาการ โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสร้างอาชีพแก่ชุมชน จ.ชลบุรี  มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการแปรรูปอาหาร ใน 7 เมนู พายกรอบ  มัฟฟิน ขนมปังหมูหยองน้ำสลัด เอแคร์  ดับเบิ้ลช็อกและขนมปังสังขยา แก่ชุมชนเมืองพัทยา อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2563  อ.ดร.สมทบ สันติเบญจกุล รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย ผศ.ณัฐธยาน์ รุจิราธนาพัฒน์ หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ และ อ.ยศภัทร  เรืองไพศาล ตัวแทนจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ร่วมประชุม กับ นายณรงค์  กิตติวงศ์ตระกูล  ผู้อำนวยการโรงเรียนศรีราชา และคณะครูจากกลุ่มสาระวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมจำนวน 12 คน  เพื่อหารือแนวทางการจัดกิจกรรม ร่วมกำหนดกลุ่มเป้าหมาย และแนวทางการบูรณาการองค์ความร่วม ของกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ "ด้านการพัฒนาทักษะการเรียนการสอน Coding"  ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวมีกำหนดมีกลุ่มเป้าหมายครูผู้สอนด้านวิทยา

เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2563 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการจัดทำเครื่องมือกระบวนการคิดเชิงออกแบบเพื่อเข้าใจการตลาด เพื่อพัฒนาสินค้า OTOP ของจังหวัดชลบุรี ณ ห้องประชุม SC103 ชั้น 1 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จังหวัดชลบุรี  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่อาจารย์และบุคลากร บุคลากรจากหน่วยงานภายนอก พัฒนาชุมชนอำเภอศรีราชา พัฒนาชุมชนจังหวัดชลบุรี ด้านการจัดทำเครื่องมือการตลาดสำหรับสินค้า OTOP ในพื้นที่จังหวัดชลบุรี ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.ปรเมษฐ์  ชุ่มยิ้ม ที่ปรึกษาอาวุโสเมืองนวัตกรรมอาหาร สำนัก

เมื่อวันที่ 20-22 และ 23 -25 เมษายน 2563  ดร.สมทบ สันติเบญจกุล รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย  อ.ภานุมาศ  บุญผดุง ผู้ช่วยคณบดีด้านบริการวิชาการ  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการค้นหาผู้ประกอบการชุมชนและทดสอบโปรแกรม โครงการพัฒนาศักยภาพชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี 

เมื่อวันที่  29 -  30 มิถุนายน 2562 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ร่วมกับสำนักงานศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง การผลิตน้ำบริโภคอย่างปลอดภัยเพื่อการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับสถานประกอบการของมหาวิทยาลัย ที่เป็นแหล่งสร้างรายได้ให้แก่มหาวิทยาลัย รวมทั้งเป็นแหล่งเรียนรู้ เสริมสร้างประสบการการเป็นผู้ประกอบการของนักศึกษาที่สนใจ โดยการอบรมนี้เป็นการเรียนรู้เกี่ยวกับสถานประกอบการหนึ่งของมหาวิทยาลัย ได้แก่ ผลิตภัณฑ์น้ำดื่มบรรจุในภาชนะปิดสนิท ภายใต้ตรา พะยอม ที่เป็นดอกไม้ประจำสถาบัน นอกจากนี้

เมื่อวันที่ 1-2 สิงหาคม 2562 ที่ผ่านมา สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดโครงการบริการวิชาการเพื่อตอบสนองคุณภาพชีวิตที่ยั่งยืนของชุมชน เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและจำหน่ายกล้วยไม้จากวิสหกิจชุมชนกลุ่มกล้วยไม้ศรีราชา  กิจกรรม “การอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้ด้านการจัดทำวัสดุปลูกสำหรับกล้วยไม้ทดแทนกาบมะพร้าว”  โดยมี ดร.พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์ วิศวกรการเกษตรชำนาญการพิเศษ จากศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมจันทบุรี เป็นวิทยากรให้ความรู้เรื่องวัสดุปลูกทดแทนกาบมะพร้าวจากสิ่งเหลือทิ้งทางการเกษตร  และมีคณาจารย์สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำโดย ผศ.ดร.ระว

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการบริการวิชาการตามความต้องการของชุมชน เมื่อวันที่ 21 มีนาคม 2562 ณ ห้องประชุม  SC 103 ชั้น 1 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา โดยคณบดี คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่ ได้ร่วมประชุมหารือกับชุมชน เพื่อสำรวจความต้องการของชุมชนว่าต้องการจะพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการต่างๆของแต่ละชุมชนในด้านใดบ้าง โดยมีชุมชนเข้าร่วมทั้งหมด 6 ชุมชน  ได้แก่

     1. วิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมสตรีรักษโลก(ECO Lady)

ผลิตภัณฑ์ของชุมชน ได้แก่ รองเท้าใส่ในบ้าน พรม กระเป๋า ตุ๊กตาถัก เบาะรองนั่ง

เมื่อวันที่ 20 มีนาคม พ.ศ.2562 สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้บริการวิชาการแก่ผู้ต้องขังหญิง ณ ทัณฑสถานหญิง จ.ชลบุรีภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสร้างอาชีพแก่ชุมชนและผู้ต้องขังทัณฑสถานหญิง จังหวัดชลบุรี กิจกรรมที่ 1 การอบรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เพื่อสร้างอาชีพแก่ผู้ต้องขังทัณฑสถานหญิง จังหวัดชลบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ "การทำโดนัทแฟนซี" ซึ่งมี อ.ปภากร ศรีสอน อ.พัชนี บุญธกานนท์ ดร.ศธิธร ปุรินทราภิบาล อ.ญาธิปกร ธีระภัทรพลชัย และ ดร.อนงค์นาฏ โสภณางกูร เป็นวิทยากรกลุ่มปฏิบัติการ ซึ่งมีผู้เข้าร่วมโครงการฯ จำนวน 64