3.บริการวิชาการ

นอกจากเข้าร่วมชมงานแล้ว ทางสาขาวิชาวิศวกรรมเมคคาทรอนิกส์ยังได้เข้าร่วมประชาสัมพันธ์หน่วยงานและนำผลงานของนักศึกษาที่ได้ทำวิจัยร่วมกับสถานประกอบการมาจัดแสดงนิทรรศการภายในงาน เช่น หุ่นยนต์ปฏิบัติงานนิวเคลียร์  รถ AGV ที่ใช้ในการขนส่งสินค้าภายในโรงงานด้วยเทคโนโลยี iBcon เป็นต้น ถือเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ที่ได้ให้แก่ผู้ประกอบการและผู้เข้าร่วมชมงาน พร้อมกันนี้อาจารย์ทัศพันธุ์ สุวรรณทัต ประธานหลักสูตรวิศวกรรมเมคคาทรอนิกส์ยังได้รับเชิญเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ ในหัวข้อเรื่อง Automation & Robot Selection: การเลือกใช้ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์อุตสาหกรรมให้เหมาะสมกับระบบการผลิต แล

เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2562  ผศ.สายใจจริยาเอกภาส และ ผศ.ดร.ตวงสิริ สยมภาค อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  ร่วมเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่เกษตรกรในโครงการส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่  โครงการย่อย"การแปรรูปสัตว์น้ำจากปลานิล " โดยสำนักงานประมง อำเภอพานทอง   ณ ที่ทำการสหกรณ์ผู้เลี้ยงสัตว์น้ำจืด จังหวัดชลบุรี หมู่ที่ 4  ตำบลเกาะลอย อำเภอพานทอง จังหวัดชลบุรี โดยมีเกษตรกรเข้าร่วมอบรม 50 คน

วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2562 สาขาวิชาเทคโนโลยีพลังงาน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการผู้ตรวจประเมินการจัดการพลังงานภายในองค์กร ณ ห้องประชุมชั้น 1 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา คณะวิทยาศาสตร์แลเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บริการวิชาการแก่บุคลากรในโรงงานควบคุม/อาคารควบคุม เพื่อให้สามารถตรวจ ติดตามและประเมินการจัดการพลังงานให้ถูกต้องตามหลักการ เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลของกฎหมายที่กำหนด มีตัวแทนจากหน่วยงาน ภาครัฐและเอกชนเข้าร่วมโครงการฯ จำนวน 28 คน ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.กิตติศักดิ์ วิธินันทกิตต์ อ.ศรีมา แจ้คำ ด

เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2562  สำนักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี จัดอบรมกิจกรรมพัฒนาความรู้เพื่อเพิ่มมูลค่าและศักยภาพการผลิตผลไม้ (ขนุน) ภาคตะวันออก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลไม้ (ขนุน) ด้วยการแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ ต่างๆ และลดปัญหาผลไม้ตกต่ำในช่วงฤดูกาลโดยการวางแผนการผลิต การตลาดการบริหารจัดการและการเชื่อมโยงตลาดแปรรูป ระหว่างผู้ซื้อ ผู้ขายโดยมีกลุ่มเป้าหมายเกษตรกร จำนวน 25 คน ระหว่างวันที่ 21-22 กุมภาพันธ์ 2562

เมื่อวันที่ 7 – 8 มีนาคม 2561 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จัดโครงการบริการวิชาการตามความต้องการของชุมชน ให้กับชุมชนเขาดินและชุมชนนาพุ วันที่ 7 มีนาคม 2561 เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมเป็นกระบวนการที่มีระบบเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดและผู้บริโภคได้ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ตวงสิริ สยมภาค เป็นวิทยากรบรรยาย และให้ชุมชนแบ่งกลุ่มระดมความคิดการวางแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชน เพื่อฝึกให้ชุมชนคิดวิเคราะห์ และวางแผนการพัฒนาต่อๆไป โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ตวงสิริ สยมภาค และดร.จตุพร อรุณกมลศรี เป็นวิทยากรในภาคปฏิบัติ วันที่ 8 มีนาคม 2561 เรื่องการออกแบบบรรจุภัณฑ์ หลักเ

เมื่อวันอังคารที่ 22 พ.ค. 2561 สำนักงานเทศบาลตำบลบางพระ ขอความอนุเคราะห์ ผศ.สายใจ จริยาเอกภาส บุคลากรสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรในโครงการฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพประมง เพื่อให้ความรู้ด้านการผลิตอาหารปลอดภัยและการแปรรูปเพื่อเพิ่มพูนค่าให้หอยแมลงภู่ซึ่งได้มีการปฏิบัติการแปรรูปหอยแมลภู่รมควัน

 วันที่ 18 กันยายน 2561 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจัดโครงการยกระดับมาตรฐานการท่องเที่ยววิถีไทยชุมชนตะเคียนเตี้ยอย่างยั่งยืนคณะวิทยาศาสตร์ กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวและชุมชนตะเคียนเตี้ย อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดบริการวิชาการตามความต้องการของชุมชน โดยอาจารย์ปฏิยุทธ ขวัญอ่อนและอาจารย์อมรรัตน์ โมราราชเป็นวิทยากร บรรยายและปฏิบัติเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวโดยสอนวิธีการทำกะหรี่พัฟไส้มะพร้าวเต้าฮวยมะพร้าวอ่อนและขนมปุยฝ้าย ให้แก่กลุ่มแม่บ้านชุมชนตะเคียนเตี้ย เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ในชุมชนและยกระดับชุมชนให้เข้มแข็งและยั่งยืน

เมื่อวันที่ 27-28 มิถุนายน 2561 ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุพัตรา พูลพืชชนม์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์สายใจ จริยาเอกภาส ผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปอาหารและมาตรฐานสินค้าอาหารแปรรูป จากสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เป็นวิทยากรบรรยายและปฏิบัติการในการอบรมหลักสูตรเตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ภายใต้โครงการพัฒนาผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่ กิจกรรมสร้างและพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ของสำนักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี กรมส่งเสริมการเกษตร  ณ  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี โดยมีวัตถุป

เมื่อวันที่ 27-28 มิถุนายน 2561 ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุพัตรา พูลพืชชนม์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์สายใจ จริยาเอกภาส ผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปอาหารและมาตรฐานสินค้าอาหารแปรรูป จากสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เป็นวิทยากรบรรยายและปฏิบัติการในการอบรมหลักสูตรเตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ภายใต้โครงการพัฒนาผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่ กิจกรรมสร้างและพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ของสำนักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี กรมส่งเสริมการเกษตร  ณ  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี โดยมีวัตถุป

มื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2561 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมการแข่งขันสิ่่งประดิษฐ์แบตเตอรี่พกพาจากน้ำส้มสายชู  ภายใต้หัวข้อ "เปลี่ยนของเหลือใช้ ให้เป็นไฟฟ้า" ในงานเกษตรบางพระแฟร์ 2561 ณ ห้องประชุมชั้น 1 สถาบันบัวราชมงคลตะวันออก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  มีนักเรียนมัธยมศึกษาและอาชีวศึกษาเข้าร่วมโครงการจำนวน คน 42 คน จากผู้เข้าร่วมแข่งขัน 14 ทีม  ผลการประกวดผู้ที่ได้รับรางวัล ดังนี้ 

• รางวัลชนะเลิศ ทีม God-Dog (หมาเทพ) จากโรงเรียนชลราษฎรอำรุง

• รองชนะเลิศอันดับ 1 ทีม พรรณราย ชรอ. จากโรงเรียนชลราษฎรอำรุง